European Academies Science Advisory Committee (EASAC) har publicerat en omfattande rapport om köttalternativ till köttproteiner. Eftersom EU för närvarande överväger en proteinstrategi för att stödja hållbara livsmedelssystem, behandlar rapporten den snabbt växande världen av köttalternativ från växtbaserade och insektsbaserade proteiner till mikrobiellt och odlat kött. Rapporten ger beslutsfattarna en vetenskapligt baserad färdplan för att balansera klimatåtaganden, folkhälsa och hållbara livsmedelssystem.
Läs mer på EASAC:s webbplats.