Jopa kolmasosa kaikesta Suomen ruokaperunasta viljellään Kristiinankaupungissa ja sen ympäristössä. Perunasadosta hyvin suuri osa menee kuitenkin hukkaan. Noin viidennes perunoista ei kelpaa ruokaperunoiksi esimerkiksi kokonsa takia. Vielä suurempi osa perunamassasta menetetään, kun perunoita kuoritaan teollisesti kauppoja ja ravintoloita varten. Missä…
Uudessa koulutusoppaassa kerrotaan, miten lannan ohjaaminen biokaasulaitokselle ja kierrätysravinteiden käyttäminen voivat olla maatiloille taloudellinen mahdollisuus, mitä tietoja tilalla kannattaa kerätä ja millaisia asioita sopimusneuvotteluissa on hyvä huomioida. Uuden oppaan voi ladata täältä. Suomen Biokierto ja Biokaasu ry:n ja Sweco Finlandin…
Ruotsalainen start-up Seaqure Labs AB saa Ålandbankenilta 50 000 euroa sieniproteiinin kehittämiseen kalajauhon korvaajaksi. Kalajauhoa valmistetaan Itämeren kaloista ja sitä käytetään eläinrehussa. Hanke vähentää kalastuspainetta ja auttaa vahvistamaan meriekosysteemin tasapainoa. – Muuttamalla rehuteollisuuden sivuvirtoja korkealaatuiseksi proteiiniksi sienirihmaston avulla luomme kestävän…
Nykyiset eläinperäiset sivuvirrat sisältävät merkittäviä määriä ravitsemuksellisesti arvokkaita ainesosia. Tulevaisuuden ruokajärjestelmässä tavoitteena on sekä vähentää sivuvirtojen syntyä löytämällä raaka-aineille uusia käyttötapoja että toisaalta hyödyntää väistämättä syntyvät sivuvirrat mahdollisimman tehokkaasti ja arvokkaasti. Tämä nostaisi samalla koko kotimaisen eläinperäisen arvoketjun arvoa. VALABio-hankkeessa…
CBE JU on allekirjoittanut rahoitussopimukset 24 uuden hankkeen kanssa. Rahoituksen saaneet konsortiot, joihin kuuluu 332 edunsaajaa 32 maasta, saavat 172 miljoonaa euroa kilpailukykyisten kiertotalouspohjaisten bioteollisuudenalojen laajentamisen edistämiseen Euroopassa sekä uusien kestävien tuotteiden ja ratkaisujen tuomiseen markkinoille. Valitut 24 uutta hanketta…
Suomessa on keskusteltu paljon Helsingissä merkittävän energiayhtiön Helenin päätöksestä tuoda cashwepähkinän kuoria Norsunluurannikolta täydentämään Helenin ensi lämmityskauden polttoainevalikoimaa. Helenin vastuullisuudesta ja yhteiskuntasuhteista vastaava johtaja Maiju Westergren kertoo kirjoituksessaan, että cashewpähkinänkuoren energiatiheys on noin kaksinkertainen metsähakkeeseen verrattuna, mikä tekee siitä kannattavan…
Juustoyrityksellä jää juustojen valmistuksessa paljon heraa yli, eikä se tiedä, mitä tehdä arvokkaalle sivutuotteelle näissä määrissä. Toisella yrityksellä syntyy paljon ylimääräistä purua lämpöpuun valmistuksessa. Kolmannella yrityksellä jää käyttämättä suuria määriä kakkosluokan omenaa. Kaikki kolme yritystä päätyivät kokeilemaan hackathonia, kun ne…
Päivän uutisia: Hormuzin salmi. Raakaöljyn hinta. Maapallon lämpeneminen. Lannoitteiden hinnannousu. Alkutuotannon kannattavuuskriisi. Miltä kuulostaisi, jos löytyisi uusi liiketoimintamalli, joka vähentää jätettä, lisää resurssitehokkuutta, pienentää fossiilisia päästöjä ja riippuvuutta fossiilisista materiaaleista, luo uutta liiketoimintaa ja innovaatioita sekä parantaa koko ekosysteemin terveyttä?…
Euro-Bull on maan suurin naudanlihan tuottaja. Täällä ei synny sivutuotteita, vaan kaikki käytetään itse. Lannan hintojen noustessa tämä tuo mukanaan suuria säästöjä. Euro-Bull Oy on suomalainen maatalousyritys, joka toimii naudanlihan tuotannon alalla. Yritys perustettiin vuonna 2016, ja sen toimipaikka sijaitsee…
Kristiinankaupungin perunantuottajat ovat selvästi kiinnostuneita toimittamaan kakkosluokan perunansa toukkien syötäväksi. Tämä kävi ilmi KristinaEcon järjestämässä perunantuottajien ja toukista rehujen tekevän Jepron tapaamisessa. Kristiinankaupunki on jo pitkään ollut yksi Suomen vahvimmista peruna-alueista. Jopa kolmasosa kaikesta Suomen ruokaperunasta viljellään Kristiinankaupungissa ja sen…